2011. március 7., hétfő

Paprikakrém

... nem akarok titkolózni...


Íme a recept:
- 1 csésze ( diódarálón ledarált ) napraforgómag
- 1/2 csésze ( diódarálón szárazon ledarált ) zabpehely
- 1-2 szem pritamin/kaliforniai/csemege paprika, ki milyen néven ismeri
( édes legyen és piros:-) kockákra vágva
- 1 nagy fej vöröshagyma durván összevágva
- 1 evőkanál frissen facsart citrom leve
ízlés szerint só, őrölt kömény, bazsalikom... a többi fűszer már fantázia kérdése.
Az összes hozzávalót betöltöd egy tölcséres turmixba, és ráöntesz egy 1/2 csészényi vizet.
Ezután simára turmixolod. Egy főzőlábosba öntöd a főzelék sűrűségű masszát és lassú tűzön, állandó kevergetés mellett felfőzöd. Pár percig rotyog, és már készen is van.
Melegen kiváló mártás tésztákhoz ( esetleg akkor érdemes több vizet adni hozzá, hogy folyósabb legyen ). 
 Így egy kiürült Rámás dobozba öntve és kihűtve ízletes (pirított barna) kenyérre való.

Ez nem egy agitáció a vegán konyha felé, bár azért azt jó ha tudod, hogy ha nem  lennék a vizuális művészetek elkötelezettje, akkor vegán szakács lennék:-)))
Azért készítek ilyen és hasonló étkeket, mert jó elfoglaltság, nem mellékesen ízletes...
ráadásképpen legalább tudom, hogy mit eszek:-)

Jó étvágyat hozzá!
Várom a visszajelzéseket:-)

ui.: ezelőtti bejegyzésem  magyarázatra szorul.
A két kép egymás mellé keveredése azért volt érdekes,
mert a kulcsőr "napraforgó" -ra keresztelkedett.
A recept egyik fő alkotórésze pedig éppen a szotyi.
Pihent vagyok?!:-)))



4 megjegyzés:

Jana írta...

Спасибо ! Надо будет попробовать ))) Пост же !

Shushanna írta...

Pihent-e? Hááát...:)))
De jó ez nekünk!

csipkebogyo írta...

Köszi a receptet!

Csilla írta...

Köszönöm a receptet! Ma nekiállok... :-)